Lá É tươi sạch đặc sản miền trung phải thử 1 lần

Mô tả

Với vị cay, mùi thơm, tính ấm, lá é được sử dụng rộng rãi trong y học dân gian. Thân và lá của cây é thường được sử dụng làm thành phần chính trong các bài thuốc dân gian hoặc chiết xuất tinh dầu. Công dụng chính của lá é bao gồm giải biểu, lợi thấp, khu phong, phát hãn, tán ứ, chỉ thống. Điều này làm cho lá é trở thành một nguồn liệu pháp tự nhiên cho việc chữa trị nhiều vấn đề sức khỏe, bao gồm đau bụng, đầy bụng, khó tiêu, nôn mửa, sốt, cảm lạnh, cúm, nhức đầu, viêm lợi, chảy máu lợi, tưa miệng, đi tiểu nhiều lần, tiểu buốt, viêm bàng quang.

Cách Sử Dụng Lá É Trong Y Học Dân Gian

• Chữa đau bụng, chướng bụng, ăn không tiêu, nôn mửa: Phơi khô cành cây và lá é, sau đó thái nhỏ và sắc lấy nước uống trong ngày.
• Chữa táo bón: Ngâm hạt é trong nước ấm cho đến khi có lớp chất nhầy màu trắng bao bọc. Sau đó, thêm đường vào, khuấy đều và uống.
• Chữa cảm mạo, cảm cúm, sốt, nhức đầu: Sử dụng lá é tươi hoặc phối hợp với các loại lá thơm khác như lá bưởi, lá chanh, lá cúc tần… nấu lấy nước để mồ hôi ngoài.
• Chữa viêm lợi, chảy máu lợi, tưa lưỡi: Rửa sạch lá é tươi, giã nát cùng với vỏ lụa của cây sổ, sử dụng nhiều lần trong ngày.
• Chữa viêm thận, viêm bàng quang, đi tiểu nhiều lần, tiểu buốt: Pha tinh dầu é với siro và nước, uống trong ngày.

Món Ăn Ngon Với Lá É

Lá é không chỉ được ưa chuộng trong y học dân gian mà còn là một loại rau thơm phổ biến trong ẩm thực. Lá é thường được sử dụng để làm muối, tạo ra một loại muối é trắng có hương thơm đặc trưng. Ngoài ra, lá é còn được ưa chuộng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn ngon, đặc biệt là món lẩu gà lá é, một đặc sản của miền Trung.

Cách Nấu Lẩu Gà Lá É

Nguyên liệu:

• 1,2kg thịt gà
• 200g lá é trắng tươi
• 8 quả ớt xanh
• 1 lít nước lọc
• 1kg bún tươi
• 3 cây sả
• Gia vị: muối, đường phèn, bột ngọt, hạt nêm, dầu ăn.

Sơ chế:

1. Xát muối đều lên bề mặt gà, rửa sạch và lau khô, sau đó chặt miếng vừa ăn.
2. Nhặt lá é, rửa sạch và để ráo.
3. Ớt bỏ cuống, rửa sạch. Giã nhuyễn 1 thìa cà phê muối hột, 4-5 quả ớt và 5-6 ngọn lá é.
4. Đối với sả, bóc vỏ già, rửa sạch và đập dập.

Ướp gà: Ướp thịt gà với 1/2 lượng muối ớt giã nhỏ, để khoảng 30 phút để thịt ngấm gia vị.

Nấu nước lẩu:

1. Sử dụng nước khoáng nhạt để nấu lẩu. Cho nước và sả vào nồi đun sôi.
2. Khi nước sôi, thêm thịt gà đã ướp vào, sau đó thêm chút đường phèn. Nêm gia vị cho vừa ăn và vớt bọt để nước dùng trong.

Thêm lá é:

1. Giã nát lá é, cho vào nồi nước dùng. Chỉ cần lượng vừa đủ để tạo mùi thơm, không nên để quá ít hoặc quá nhiều.
2. Thêm chút ớt xanh và thưởng thức cùng bún tươi.

Như vậy, bạn có thể tự tay nấu lẩu gà lá é tại nhà, tận hưởng hương vị đặc trưng và dinh dưỡng từ lá é tự nhiên.

Giá Lá É và Địa Chỉ Mua Sắm

Hiện nay, giá lá é tại Nông Sản Dũng Hà dao động từ 100.000 – 120.000đ/kg. Đây là mức giá cả phản ánh chất lượng và sự tươi ngon của lá é. Để đảm bảo an toàn và chất lượng, nên tìm mua lá é tại các cửa hàng uy tín.

Địa Chỉ Mua Lá É Tại Hà Nội và Tp.HCM

Nông Sản Dũng Hà là địa chỉ tin cậy tại Hà Nội và Tp.HCM, cung cấp lá é sạch và chất lượng. Các cơ sở của Nông Sản Dũng Hà tại Hà Nội và Tp.HCM đều cam kết cung cấp sản phẩm không chất bảo quản, không thuốc trừ sâu, đảm bảo an toàn cho sức khỏe người tiêu dùng.

• Tại Hà Nội:

  • Cơ sở 1: Số 11 Kim Đồng – Đường Giáp Bát – Quận Hoàng Mai.
  • Cơ sở 2: A11 – Ngõ 100 – Đường Trung Kính – Phường Trung Kính – Quận Cầu Giấy.

• Tại Tp.HCM:

  • Cơ sở 3: Số 02/B Khu phố 3 – Đường Trung Mỹ Tây 13 – Quận 12.

Nông Sản Dũng Hà, với hơn 10 năm hoạt động, cam kết mang lại những sản phẩm nông sản tốt nhất cho người tiêu dùng. Chúng tôi không chỉ cung cấp lá é mà còn nhiều sản phẩm nông sản khác như rau củ quả đại trà, rau củ Đà Lạt, trái cây nội địa và nhập khẩu, cũng như đặc sản vùng miền nổi tiếng.

———————–

Dũng Hà Farm – Nông Sản Dũng Hà chuyên cung cấp các loại rau củ sạch, đặc sản vùng miền,… đảm bảo chất lượng an toàn vệ sinh thực phẩm với giá cả hợp lý nhất. Bạn có thể ghé qua các cửa hàng của chúng tôi để trải nghiệm mua sắm

• Hotline + Zalo: 0978.282.357
• Email: Farmdungha@gmail.com
• Fanpage: Nông Sản Dũng Hà – Trung Kính
• Cửa hàng 1: A10, ngõ 100 Trung Kính, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
• Cửa hàng 2: 11 Kim Đồng, quận Hoàng Mai, Hà Nội
• Cửa hàng 3: 02/B Khu Phố 3, đường Trung Mỹ Tây 13, Quận 12, Thành phố Hồ Chí Minh